jueves, 8 de marzo de 2012

Ensalada de queso fresco y piña


Ingredientes:

2 manzanas Golden
1 lata de piña al natural
500 grs de queso fresco
150 grs de ciruelas pasas
150 grs de nueces peladas
50 grs de piñones
500 grs de mayonesa casera

Preparación:

Trocear la piña y ponerla en un escurridor al menos 30 minutos para que suelte todo el jugo, cortar el queso en cuadrados, trocear las ciruelas pasas o utilizar uvas pasas si gusta más.

Por ultimo pelar las manzanas y trocear también en cuadrados, las manzanas como se oxidan con facilidad es mejor en todas las preparaciones pelarlas al final para que no ennegrezcan.

Mezclar todos los ingredientes con la mayonesa, las nueces y los piñones dejando algunos reservados, por último mezclar todo con la mayonesa, adornar con los piñones y si quereis con algunas nueces y pasas.

Espero que os guste tanto como a mi.

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